Пай с филе от сьомга, тиквички, моркови, прясно мляко и сметана на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Пай с филе от сьомга, тиквички, моркови, прясно мляко и сметана на фурна:
От брашното, маслото, водата и яйцето се замесва тесто. Оставя се да почине за около 30 минути.
Разточва се на кора и се разстила внимателно на дъното и стените на съда, предварително намаслен или покрит с хартия за печене.
Основата за паят се изпича за около 15 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса.
За плънката се разбиват млякото и сметаната, прибавят се яйцата, 1 щипка сол, чернен пипер и индийско орехче и отново се разбива.
Тиквичките се нарязват на малки парчета, запържват се в олиото за около 15 минути и се слагат върху извадената от фурната основа за пая.
Филето от сьомга се нарязва и се подрежда върху плънката. Паят се залива със сместа от млякото, сметаната, яйцата и подправките.
Пече се около 35 минути във фурна при температура 180 градуса.
