Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно:
Лукът се нарязва и се задушава. Добавят се нарязаните картоф и морков, след което се слага измитата и отцедена леща и се налива гореща вода.
Ястието се овкусява с джоджен и сол и се оставя да се вари около 20 минути. Супата се пасира.
Приготвя се доматеният сос, като се запържва брашното и се добавят червен пипер, доматеното пюри и малко вода. Оставя се да поври и след това се добавя към готовата пасирана супа. Овкусява се със сол и черен пипер и се слага да поври за няколко минути.
Готовата крем супа по желание се поръсва със сусам и стръкче пресен босилек.