Ориз с пилешки хапки от филе или бут, спанак и стерилизирани гъби задушени в тенджера

Олиото се загрява и пилешкото месо, нарязано на по-едри хапки и се запържва. След това се слага в друг съд.

В същата мазнина се изпържва ориза до прозрачност и след това се добавят нарязаните гъби. Когато се запържат, се слага нарязаният на едро спанак и се разбърква.

Когато спанакът омекне, пилешкото месо се връща в съда и се овкусява със сол, черен пипер и вегета. Налива се вода.

Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и тенджерата се похлупва. Оставя се да ври, докато оризът поеме течността.