Пролетна яхния със спанак, пиле, гъби, пресен зелен лук и ориз
Продукти:
Рецепта:Лукът се нарязва на кръгчета, гъбите на ивици, а пилешкото месо - на хапки. Пилето се задушава с гъбите и лука в половината от мазнината. Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода. Слага се оризът и се бърка непрекъснато. Когато месото и оризът са почти готови, се прибавя почистеният и измит спанак. Ястието се готви още 10 минути, след което се прибавя брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът. Доварява се за още няколко минути. Подправя се със сол, черен пипер, джоджен и магданоз и се сваля от огъня. |
Пролетна яхния с коприва, пресен зелен лук и кафяв ориз 
Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз 
Постна пролетна яхния със спанак, коприва, картофи и макарони 
Пролетна зеленчукова супа със спанак, гъби, ориз, пресен зелен лук и настъргани моркови 