Печени пилешки пържоли от бутче с ароматен сос от гъби манатарки, броколи, картофи и заквасена сметана под фолио на фурна
Продукти:
Рецепта:Пилешките пържоли се слагат в тава. Броколито се бланшира за 2 минути във вряща вода. Заквасената сметана се размива със 100 мл вода. Прибавят се нарязаните гъби, броколито и подправките – черен пипер и сол. Разбъркват се добре и с тази смес се залива месото. Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 20 минути в загрята на 180 градуса фурна. След това фолиото се премахва и пържолите се допичат за още 10 минути. Приготвя се гарнитурата, като картофите се обелват и нарязват. Слагат се в намазнена тава и се овкусяват с всички изброени подправки. Налива се вода до поливаната на картофите и се слагат да се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути. |
