Автентичен родопски пататник с брашно, картофи, яйца, масло, сирене и лук в тава на фурна
Продукти:Рецепта:200 мл вода се слага в купа. Добавя се малко сол и брашно, колкото да се получи меко тесто. От него се оформят две топки се оставят за 10 минути да втасат. Картофите се обелват и се настъргват. Смесват се с яйцата, нарязаният лук, натрошеното сирене, сол, чубрица и джоджен. Разбърква се добре. Едната топка тесто се разстила на кора и се слага в намазнена тава. Разпределя се плънката и се покрива с втората разточена кора. Пататникът се пече в загрята фурна на 180 градуса до златист загар. |
