Вкусни хрупкави соленки пръчици със свинска мас, кисело мляко, амонячна сода и кашкавал

Амонячната сода се слага в киселото мляко. Прибавят се свинската мас, сол, яйцето и брашно, колкото поеме сместа до получаване на еластично тесто.

Тестото се разточва и се нарязва на ленти. Соленките се намазват с малко яйце и се поръсват с настърган кашкавал.

Пекат се в загрята фурна до златист загар.