Домашно сладко от смокини с джинджифил и захар в тенджера

Смокините се обелват и се смесват със захарта и нарязаният на ситно или настърган джинджифил. Слагат се да се варят на слаб огън за около половин час при непрекъснато бъркане.

Когато сладкото започне да се сгъстява, се разпределя в предварително загрети буркани.

Затварят се плътно с капачки и се обръщат на обратно, като така се оставят, докато изстинат напълно.