Печени червени чушки (пипер, пиперки) в тава с доматен сос от консерва и сирене във фурна

Червените чушки се измиват и се изпичат. След това се слагат, захлупени в тенджера, за да се задушат.

Опечените чушки се обелват и се нареждат в тава, намазнена с малко олио. Поръсват се със сол, черен пипер и олио. Слага се нарязаният лук.

Приготвя се запръжка от олио, скълцан чесън и пасираните домати от консерва. Сосът се посолява и се поръсва с черен пипер. След това се добавя захарта и сосът се сваля от котлона.

Чушките се заливат с доматения сок и се поръсват с накълцан магданоз. Запичат се в загрята фурна за около 20 минути. Когато са готови, се поръсват с натрошено сирене и се сервират.