Китайска салата от оризово фиде (оризови спагети, нудъли) със зеленчуци морков, краставица, соеви кълнове и фъстъци

Оризовото фиде си залива с топла вода. Оставя се за 10 минути.

Лукът се нарязва на ситно, а морковите и краставицата на ивици. Задушават се за кратко в зехтина, заедно с фъстъците и сместа се подправя със сол и соев сос на вкус.

Фидето се отцежда и се слага при зеленчуците да се запържи за няколко минути.

Салатата се сервира топла