Вкусни любими джинджифилови коледни сладки / меденки с орехи

Брашното се пресява. Добавят се медът, яйцата, счуканите орехови ядки, канелата, джинджифилът, лимоновата кора и индийското орехче.

Содата се загася в оцета и също се слага при тестото. Омесва се меко нелепнещо тесто, което се оставя да втаса за 20 минути.

След това се разточва на кора с дебелина около 2 см и се изрязват курабиите. Нареждат се в тава върху хартия за печене.

Сладките се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 6 минути.