Пухкав испански омлет тортила / тортиля с варени картофи, чушки и лук
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пухкав испански омлет тортила / тортиля с варени картофи, чушки и лук:
Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода.
Лукът се накълцва на ситно. Червената чушка се почиства от семената и също се нарязва на ситно.
В загрято масло се задушава нарязаната чушка. Когато омекне, се добавя лукът. Сварените картофи се оставят леко да изстинат и се обелват.
Яйцата се разбиват и се подправят със сол и червен пипер.
Нарязаните на кръгчета сварени картофи се слагат при зеленчуците и след това се изливат яйцата.
Когато омлетът се запече отдолу, се обръща и се запича и от другата страна до златист загар.