Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода):
Рибният хайвер се разбива с яйцата, сол, черен пипер и накълцаните копър и магданоз.
Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя брашно. Трябва да се получи смес, подобна на тази за бухтички.
В тиган се слага олио и се оставят да се нагорещи. Слага се една щипка сол. С помощта на лъжица се взима от сместа и се слага в сгорещеното олио.
Рибните крокети се пържат до златист цвят, след което се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.