Крехък маринован свински бут в марината от соев сос, ракия, мед и горчица, печен във фолио на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Приготвя се марината, като ракията, соевият сос, медът, горчицата и зехтинът се разбъркват много добре. Прибавя се малко стрита салвия. Свинският бут се полива с маринатата и се пробива на няколко места. Съдът се покрива и месото се оставя да се овкуси за една нощ в хладилник. На следващия ден се запечатва в загрята мазнина от всички страни. Медът, горчицата, олиото, червен пипер, черен пипер и кимион се разбъркват много добре. Месото се намазва с ароматната смес и се слага в голям лист алуминиево фолио. Слага се в тава и се налива бялото вино. Ястието се пече около 2 часа в загрята на 180 градуса фурна. Ако има нужда, по време на печенето се налива вода. Фолиото се отстранява и свинският бут се пече още 15 минути. |
Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода 
Крехки и сочни свински ребра с марината от мед, горчица, кетчуп и соев сос печени под фолио на фурна 
Крехки свински пържоли от бут, мариновани с бяло вино, бира, майонеза и горчица, печени на фурна с гъбен сос, сметана и къри 
Марина (марината) за крехко свинско месо (пържоли, стекове) с балсамов оцет, зехтин, чесън и розмарин 
Печени мариновани свински ребърца на фурна с марината от мед, кетчуп и оцет 
Бавно печена свинска плешка с розмарин на фурна 
Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна