Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган:
Телешкото месо се нарязва на шницели. Начукват се и се слагат в тава. Заливат се с червеното вино и се оставят за 30 минути. след това се обръщат и се мариноват още 30 минути.
Пържолите се отцеждат и се поръсва с черен пипер. Овалват се в брашно и се запържват в загрята мазнина.
Маслото се разтопява и се разбърква с 8 лъжици от виното. Добавят се бульонът, 1 щипка захар и сол на вкус.
Сосът се кипва и готовите шницели се поливат с него.