Торта Феререо роше с пълнеж от бял шоколад и лешници, крем от сметана и разтопен шоколад и заливка от течен шоколад Финети

За всеки блат са нужни 4 яйца, 100 грама захар, 100 грама брашно, 1 лъжица какао и 1 лъжица олио.

Всеки блат се приготвя по отделно, като първо белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг. Постепенно се добавя захарта. След това един по един се добавят жълтъците и накрая се слага олиото.

Към течната смес се добавят пресятото брашно с какаото. Сместа се разбърква и блатът се пече около 15 минути на 180 градуса. По този начин се приготвят и другите два блата. Оставят се да изстинат.

Лешниците се натрошават и се запичат за кратко. Белият шоколад се разтопява на водна баня и след това се смесва с лешниците. Сместа се изсипва в подходяща чиния и се оставя във фризера, за да стегне.

Сладкарската сметана се разбива докато се сгъсти, след което се прибавят пудрата захар и разтопеният шоколад.

Прясното мляко се затопля и в него се разтварят какаото и захарта.

Единия блат за слага във форма за торта, сиропира се и се намазва с течен шоколад. Отгоре се поръсва с лешниците с белия шоколад и натрошените шоколадови пурички. Слага се следващия блат, сиропира и се разпределя крема. Накрая се слага последния блат и се сиропира.

Тортата се оставя в хладилник за 1 час. След това стените на съда се махат и тортата се прехвърля върху подходящ поднос. Намазва се обилно със сметановата глазура и се украсява по избор с шоколадови пурички, топчета или ядки.