Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи:
Спанакът се почиства и се измива. Сварява се в леко подсолена вряща вода. След това се отцежда и се накълцва.
Разбърква се с телешката кайма, яйцата, настърганият лук, магданоз и сол. Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета. Пържат се в загрята мазнина до готовност.
Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на колелца. В няколко лъжици мазнина се запържва натрошеният сухар. Добавят се картофите и се разбъркват. Оставят се да се пържат до готовност.
Пържените кюфтета се сервират с гарнитурата от картофи.