Пълнени яйца по добруджански със спанак, сушени чушки и кашкавал на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пълнени яйца по добруджански със спанак, сушени чушки и кашкавал на фурна:
Яйцата се сваряват за около 8 минути. След това се обелват, разрязват се на половинки и жълтъците се изваждат.
В малко загрято масло се запържат нарязаните на ситно сушени домати и чесън. Добавя се накълцаният спанак и се оставя да се задуши.
Около 1/3 от сместа се заделя. Останалата смес се разбърква с настърган кашкавал, смачканите жълтъци, стритите сухи люти чушки, черен пипер и сол.
Плънката се разпределя в половината яйца. Похлупват се с останалите половинки. Яйцата се подреждат по две в намазнени огнеупорни купички.
Останалият спанак се разбърква с прясното мляко и брашното. Сместа се разпределя в купичките между яйцата и върху всяко яйце се слага парченце масло.
Поръсват се с червен пипер и се пекат около 10 минути в загрята фурна на 180 градуса фурна.