Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина):
Чорбаджийските чушки се почистват от дръжките и се запичат на скара от всички страни. След това се изваждат и се слагат в тенджера с капак, за да се задушат..
Чесънът се нарязва на едро. Чорбаджийските чушки се разпределят в буркани като между тях се слагат чесън и копър. Отгоре се поставят нарязаните на ленти зелени чушка и морковите - нарязани на кръгчета.
Във всеки буркан се налива оцет до ръба и се допълва с вода. След това течността от бурканите се слага в касерола и се добавят сол и захар. Сместа се загрява и след това чушките се заливат с маринатата. Затварят с капачки и се обръщат надолу, докато изстинат напълно.
Подобни рецепти на Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)
Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина) |   |   |