Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби):
Макароните се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. След това се отцеждат, водата се запазва.
Нарязаните на дребно кренвирши се запържват за кратко. Изваждат се и в същата мазнина се задушават нарязаните гъби. Подправят се с черен пипер и се налива бялото вино. Когато леко се редуцира, се слага бульонът и се налива половин чаша от водата на макароните.
Сместа се разбърква и се прибавя крема сиренето. Когато сосът започне да ври, месото се връща в него.
Макароните се разпределят на порции и се заливат с приготвения сос карбонара. Поръсват се с накълцан магданоз.