Млечно шоколадово суфле с желатин, сметана и сладко от череши

Сготви

Продукти:

40 минути

Шоколадът се разтопява заедно с прясното мляко на слаб огън или на водна баня.

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците и захарта се добавят към шоколадовата смес и се разбиват.

Белтъците се разбиват на сняг. Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката. Добавят се към сместа. Слага се есенцията от кафе.

Всичко се разбърква внимателно и се прехвърля в дълбок съд. Оставя се да се втвърди.

Десертът се сервира с череши от сладко и шприцована бита сметана.

Калории и хранителна стойност
Порция			133 г
Калории		294 кал	15%
Калории от мазнини		126 кал	23%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		6г	8%
Мазнини		14г	42%
	Наситени	8г
	Мононенаситени	4г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	4.68г
	Омега 3	0.01г
Въглехидрати		39г	51%
	Фибри	1.1г
	Нишесте	0г
	Захари	33г
Холестерол		88мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		90мкг	10%
B1 (Тиамин)		0.028мг	2%
B2 (Рибофлавин)		0.207мг	16%
B3 (Ниацианамид)		0.17мг	1%
B5 (Пантенол)		0.4мг	8%
B6 (Пиродоксин)		0.046мг	4%
B9 (Фолиева киселина)		15мкг	4%
B12 (Кобаламин)		0.2мкг	8%
C		2мг	2%
D		0.94мкг	2%
E (Токоферoл)		0.5мг	3%
K (Менадион)		1.7мкг	1%
Витамин Холин		42.79мг	8%
Калций		88мг	9%
Фосфор		111мг	16%
Желязо		0.82мг	7%
Натрий		61мг	4%
Магнезий		29мг	7%
Цинк		0.66мг	6%
Мед		0.165мг	18%
Манган		0.099мг	4%
Селен		7.2мкг	13%