Предложения:

Шоколадово суфле

11 души сготвиха това

Шоколадово суфле - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Яйцата (5 бр) и половината пудра захар се разбиват с помощта на миксер в дълбока купа. Прибавя се брашното (200 г) и разбиването продължава, но на по-ниска степен. Прибавя се предварително разтопеното масло (250 г) и сместа се разбърква. Шоколадът (300 г) се натрошава на парченца и се разтопява на водна баня. Прибавя се към останалите продукти, когато е охладен, но все още не се е втвърдил, и всичко се разбърква. Накаря се разбиват белтъците (5 бр) с останалата пудра захар на мек сняг и се добавят към сместа. Разбърква се с шпатула в една посока. Разпределя се в намаслени и поръсени с какао (2 с.л.) огнеупорни формички. Десертът се пече в предварително загрята фурна при 200 градуса за 10-12 минути. Шоколадовото суфле се поднася, украсено със сметана, шоколадов топинг или пресни плодове.

Време за приготвяне:

30 минути

Сходни ястия:

Шоколадово суфле с 2 съставки

Брой порции: 2
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:

2 големи яйца
250 г течен шоколад

Как се готви:

Белтъците се разделят от жълтъците. Жълтъците се слагат в купа. Към тях се прибавя натрошеният шоколад и се разбъркват добре.

Отделените белтъци се разбиват с миксер на сняг. Двете смеси внимателно се съединява, като се разбъркват бавно.

Формите за суфлето се намазват с масло и сместа се разпределя в тях. Десертът се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 15 минути.

Шоколадово суфле с кокосово масло без брашно

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Нужни продукти:

400 г черен шоколад
3 яйца
2 с.л. кокосово масло
1 ч.л. ванилова есенция
4 с.л. мед

Стъпки за приготвяне:

Натрошеният шоколад се слага в купа и се смесва с кокосовото масло. Разтапя се в микровълнова или на водна баня.

Яйцата се разбиват добре заедно с меда и ваниловата есенция. Разтопеният шоколад внимателно се прибавя към яйчената смес, като се разбърква.

Формите за суфле се намазват с масло и сместа се разпределя в тях. Слагат се в по-дълбока тава, в която се налива вода. Суфлетата се пекат в загрята на 190 градуса фурна за около 30 минути.

Шоколадово суфле с 5 яйца

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 50 минути

Съставки за рецептата:

300 г черен шоколад
5 яйца
200 г брашно
250 г масло
200 г пудра захар
50 г какао

Как се приготвя:

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разбъркват с половината пудра захар. Към тях поетапно се прибавя брашно и разтопено масло. Сместа се разбърква добре.

Шоколадът се разтопява на водна баня и след като се охлади, внимателно се прибавя към сместа с жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг с останалата пудра захар и се прибавят към шоколадовата смес - внимателно и с постоянно бъркане.

Формите за суфле се намазват с масло и се пълнят със сместа. Десертът се пече в загрята на 200 градуса фурна за 15 минути. Когато са готови, суфлетата се обръщат в чиния и се поръсват с пудра захар.

Бързо шоколадово суфле с малко брашно

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Продукти за рецептата:

3 яйца
20 г брашно
80 г масло
90 г пудра захар
150 г натурален шоколад
2 ч.л. натурално какао
Ванилия

Как се прави:

Маслото и шоколадът се разтапят на водна баня или в микровълнова фурна. Едното яйце се разделя на белтък и жълтък. Другите две яйца и жълтъкът се разбиват заедно със захарта и ванилията.

След това внимателно се прибавя шоколадовата смес и се разбърква. Накрая се слагат пресятото брашно и какаото и сместа отново се разбърква.

Формите за суфле се намазват с масло и се пълнят със сместа. Десерта се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 10-15 минути.

При сервиране суфлето се обръща в чиния и се поръсва с пудра захар.

Бързо суфле с шоколадов кувертюр

Брой порции: 2
Време за приготвяне: 20 минути

Продукти за ястието:

50 г масло
25 г пудра захар
40 г брашно
1 жълтък
1 яйце
40 г шоколадов кувертюр

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива заедно с пудрата захар. Шоколадовият кувертюр се разтопява на водна баня или на микровълнова, като може да се замени със същото количество черен шоколад.

Към сместа с пудрата захар се прибавят яйцето и разтопеният кувертюр. Накрая се слага пресятото брашно и сместа се разбърква.

Формите за суфле се намазват с масло и сместа се разпределя в тях. Десертът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 8-10 минути.

Шоколадово суфле с бял шоколад

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:

100 г масло
110 г бял шоколад
100 г пудра захар
2 яйца
2 жълтъка
50 г брашно
сол

Инструкции за приготвяне:

Белият шоколад и маслото се разтапя на водна баня или в микровълнова фурна. Разбъркват се, за да се получи хомогенна смес. Свалят се от котлона и когато леко изстинат към тях се прибавят пудрата захар, две яйца и два жълтъка.

Сместа се разбърква добре и накрая се прибавят брашното и около една щипка сол. Форми за суфле се намазват с масло и сместа се разпределя в тях.

Десертът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 10-12 минути - в зависимост от силата на фурната.

Лесно шоколадово суфле със 7 яйца

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Нужни продукти:

200 г натурален шоколад
200 г масло
7 яйца
270 г захар
125 г брашно
50 г натурално какао

Как се готви:

Шоколадът се начупва и се разтопява на водна баня с маслото. Сместа се разбърква, за да стане хомогенна.

С миксер се разбиват яйцата и внимателно се прибавя изстиналата шоколадова смес. Накрая се слагат брашното и какаото.

Сместа се разбърква добре и се разпределя в намазнени форми за суфле. Десертът се пече в загрята на 220 градуса фурна за около 8-10 минути.

Подобни рецепти на Шоколадово суфле

Рецепта Лесен сладкиш с шоколад Лесен сладкиш с шоколад Рецепта Домашни бонбони Таралежки Домашни бонбони Таралежки Рецепта Шоколадови трюфели с портокал Шоколадови трюфели с портокал
Рецепта Домашни шоколадови бонбони Домашни шоколадови бонбони Рецепта Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми Рецепта Шоколадово брауни класически десерт Шоколадово брауни класически десерт
Рецепта Лесни палачинки с прясно мляко и течен шоколад Лесни палачинки с прясно мляко и течен шоколад Рецепта Американски бисквити с бадеми и парченца шоколад Американски бисквити с бадеми и парченца шоколад Рецепта Шоколадови блокчета Шоколадови блокчета

Коментари за Шоколадово суфле:

Автор Мнение

Stefani Pashova

2012-11-11 09:52:52

Съобщението е изтрито (2012-12-12 12:40:13)

Emilia Stoilova

2012-12-18 13:47:53

syper

Anastasia Filipova

2013-07-15 16:51:48

strahoten desert

Svetoslava Ivanova

2013-11-16 09:20:27

Опитах,страхотно е.

Tzvetelina Todorova

2014-04-10 18:00:37

Супер ми се получи. Вече го похапвам със страхотен апетит :)

Tzvetelina Todorova

2014-04-27 01:01:57

Готвя го за трети път и се получава супер. В силконови форми се пече, но когато ми го сервират в ресторант, ми го поднасят без съда, в който се пекло. Та, въпросът ми е защо аз не мога да го поднеса, разпада ми се при пълнежа, а ако чакам да изстине, вече го няма този течащ пълнеж? :)

Димитрина Николова

2014-05-04 18:03:14

Направих го! Стана супер! Благодаря за рецептата. Половината направих в силиконови формички и те се деформираха при сервирането /но не останаха/,  другата половина направих във формички за крем карамел-станаха супер. Сега направих още една доза и я замръзих във фризера. когато ми дойдат гости, загрявам фурната, слагам ги и за 12 минути са готови. Чудничко.

Nevzat Nedjmidin Remzi

2016-10-12 18:10:07

Някой може ли да  ми каже какви са тия числа 93 62 и т.н ?

Публикувайте коментар за рецептата Шоколадово суфле

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Шоколадово суфле

Порция

88 г
Калории 344 кал17%
Калории от мазнини198 кал37%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини22г 37%
Мазнини (наситени)13г65%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,910.89г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 34г26%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари22г18%
Холестерол151мг50%
Витамини и минералиКол.%Ден
А145мкг16%
B1 (Тиамин)0.027мг2%
B2 (Рибофлавин)0.18мг14%
B3 (Ниацианамид)0.26мг2%
B5 (Пантенол)0.44мг9%
B6 (Пиродоксин)0.042мг3%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.17мкг7%
C0мг0%
D0.56мкг1%
E (Токоферoл)0.77мг5%
K (Менадион)2.4мкг2%
Витамин Холин61.03мг11%
Калций26мг3%
Фосфор94мг13%
Желязо1.07мг9%
Натрий43мг3%
Магнезий27мг7%
Цинк0.69мг6%
Мед0.138мг15%
Манган0.188мг8%
Селен13.5мкг25%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 344 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:45ч

Танци

0:52ч

Плуване

0:52ч

Фитнес

0:57ч

Велоергометър

1:03ч

Каланетика

1:10ч

Пазаруване

1:30ч

Ходене

1:30ч

Секс

4:04ч

Отдих

5:52ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.