Грис халва от твърда пшеница (семолина) със сушени плодове (сливи, кайсии и боровинки) и шамфъстък
Продукти:
Рецепта:Семолината се запържва до златисто в загрято олио. При непрекъснато бъркане се добавят захарта и нарязаните сушени сливи, кайсии и боровинки. Налива се топла вода и грисът се готви, докато поеме течността. Шамфъстъците се начукват и една част от тях се добавят към гриса. Подправя се със счукан кардамон. Сместа се разпределя в силиконови форми. Оставя се да изстине и след това при сервиране се изважда от формите. Поръсва се с останалия счукан шамфъстък. |
