Грис халва с кисело мляко, сладко от рози и сирене Моцарела

Киселото мляко се слага в тензух и се оставя да се отцедят за 24 часа. След това се разбърква със сладкото от рози, канела и мед.

Грисът се запържва в загрято масло до златист загар. Добавят се захарта и ванилията и се налива 400 милилитра вода. Грисът се бърка, докато се сгъсти. Добавя се настърганата моцарела.

Когато се получи еластично тесто, се сваля от котлона и се покрива с фолио. Оставя се да изстине и се разточва на тънка кора.

Нарязва се на дебели ленти и върху всяка се слага от подсладеното мляко. Завиват се на рулца и се поръсват със счукани орехи.