Грис халва с карамел, канела и орехи

1 ч.ч. от захарта се карамелизира. Добавя се останалата захар. Карамелът се залива с врялата вода и се разбърква, докато се разтопи. След това се сваля от котлона.

В друг съд се слага да загрее мазнина и се добавя грисът. Разбърква се, докато придобие златист цвят и се прибавя карамелът и счуканите орехи. Непрекъснато се бърка до сгъстяване. Поръсва се с канела и се разбърква. Грисът се изсипва в тава и се оставя да стегне.

По желание десертът се украсява с бадеми или други ядки.