Веган торта тирамису с оризово, овесено и бадемово брашно и крем от тофу, кленов сироп и какаово масло

Оризовото брашно, овесеното брашно, бадемовото брашно и бакпулверът се смесват. Добавят се кокосовото масло, кленов сироп, ядково мляко и 1 щипка сол и сместа се разбъркват до хомогенност.

След това се разпределя в подходяща форма за торта, покрита с хартия за печене. Блатът се пече 20 минути на 180 градуса. След това се оставя да изстине и се разрязва на 2 по-тънки блата.

Тофуто, кленовият сироп и кокосовото масло се блендират до хомогенност. Кафето се смесва с рома и сместа се оставя да се охлади.

Един блат се слага в подходящ поднос и се сиропира с кафето. Намазва се с крем и се слага втори блат. Отново се сиропира и се намазва с останалия крем.

Веган тортата се поръсва с по желание с какао и се оставя да стегне в хладилника за няколко часа.