Домашно сирене от овче мляко

Домашно сирене от овче мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Прясното мляко се прецежда и се загрява за около 10 минути, като не трябва да завира. След това се оставя да се охлади.

Добавя се предварително разредената с преварена и охладена вода мая (съотношението трябва да е 1 към 10). Разбърква се добре и млякото се оставя за около един час.

След това сместа се прехвърля в марля и се оставя за още два часа, при което се отделя суроватката.

Сиренето се слага в цедилка и се затиска с тежести. Оставя се така за минимум шест часа. След това се нарязва на отделни парчета и се накисва в саламура. За приготвяне на саламура са необходими 1 литър вода и 200 грама сол. Сиренето престоява в нея 24 часа.

След това се слага във втора саламура, която се приготвя от 1 литър вода и 120 грама сол. След около 60 дни сиренето е готово за консумация

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Домашно сирене от овче мляко

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1017 г
Калории 624 кал31%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини34г22%
Мазнини34г 49%
Наситени21г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени
Омега 3,6,910.3г
Омега 3
Въглехидрати 47г30%
Фибри0г
Нишесте
Захари51г
Холестерол144мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А469мкг52%
B1 (Тиамин)0.291мг24%
B2 (Рибофлавин)1.575мг121%
B3 (Ниацианамид)0.82мг5%
B5 (Пантенол)3.2мг64%
B6 (Пиродоксин)0.325мг25%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)2.03мкг85%
C6мг7%
D13.21мкг26%
E (Токоферoл)1.02мг7%
K (Менадион)3.07мкг3%
Витамин Холин109.11мг20%
Калций1216мг122%
Фосфор950мг136%
Желязо0.52мг4%
Натрий514мг34%
Магнезий132мг33%
Цинк3.9мг35%
Мед0.102мг11%
Манган0.041мг2%
Селен20.5мкг37%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 624 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:12ч

Ски

1:22ч

Танци

1:36ч

Плуване

1:36ч

Фитнес

1:44ч

Велоергометър

1:55ч

Каланетика

2:08ч

Пазаруване

2:44ч

Ходене

2:44ч

Сек*

7:23ч

Отдих

10:40ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.