Домашни сиренки от брашно, яйце, кисело мляко и сода за закуска

Яйцето се разбива и се смесва с киселото мляко и разтопеното масло. Прибавят се содата, солта и брашното. Омесва се меко тесто.

Тестото се разделя на две части и се разточват две дебели кори. Едната кора се разстила на дъното на намаслена тавичка и се поръсва отгоре със смес от натрошеното сирене и разбитите яйца. Покрива се с втората кора.

Намазва се отгоре с жълтъка, разбит с 1 с.л. вода, и се пече в умерено загрята фурна. Веднага след изваждане от фурната се нарязва на квадрати. Сиренките се поднасят топли.