Вкусни домашни бухти с мая, сирене, кисело мляко и яйца на фурна за закуска

Маята се размива в малък съд с хладка вода и захар и се оставя да втаса. След това от брашното, киселото мляко, настърганото предварително сирене, солта и вече втасалата мая се омесва меко и податливо на моделиране тесто. Оставя се на топло за да набухне.

Втасалото тесто се разточва на дебела кора. От нея се изрязват бухти с ромбовидна форма, намазват се с олио и се подреждат в тава. Поставят се в гореща фурна и се пекат от двете страни до готовност