Тайландска супа (чорба) от жълта леща, спанак, чесън и сушени люти чушки
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Тайландска супа (чорба) от жълта леща, спанак, чесън и сушени люти чушки:
Нарязаният лук се запържва в загрята мазнина.
Жълтата леща се почиства и се слага в тенджера с 2 чаши вода. Добавят се целите почистени скилидки чесън. Оставя се да заври, огънят се намалява и супата къкри около половин час.
Спанакът се задушава и се нарязва на дребно, след което се добавя към лещата. Подправя се със сол, кимион и черен пипер. Слагат се и нарязаните сушени червени люти чушки.
Супата се похлупва и се оставя да къкри за около 10 минути.