Класически сладкиш брауни с черен шоколад с декорация от бита сметана, ванилов сладолед и шоколадов сироп
|
Продукти:
Рецепта:Маслото и шоколадът се разтопяват на водна баня, при непрекъснато разбъркване, като купата не трябва да докосва врялата вода, за да стане сместа гладка и хомогенна. Яйцата, захарта и ванилията се разбиват добре и внимателно се прибавя леко охладената шоколадова смес. Сухите съставки - брашното, какаото и бакпулверът се пресяват. Двете смеси се съединяват внимателно и при непрекъснато разбъркване. Подходяща форма се покрива с хартия за печене и се изсипва шоколадовата смес. Отгоре се покрива внимателно с хартия за печене, за да не загори. Браунито се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 25 минути, след което хартията се маха и десертът се пече още 10 минути. Сладкишът брауни се нарязва на квадратни парчета и всяка порция се гарнира с бита сметана, топка сладолед и шоколадов сироп. По желание десертът се поръсва с корнфлейкс, счукани ядки или пресни плодове - ягоди, малини, боровинки. |
