Рататуй - печени зеленчуци в йенско стъкло / тава на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Рататуй - печени зеленчуци в йенско стъкло / тава на фурна:
В купа се смесват доматите от консерва, зехтин и ябълковият оцет . Добавят се счуканият чесън, босилека, ригана, сол и черен пипер. Сместа се изсипва в йенския съд.
Зеленчуците се нарязват на кръгчета и се подреждат в йенската изправени, като се редуват лук, патладжан и тиквичка. Поръсват се с малко разтопено масло
Ястието се похлупва и се пече около 1 час на 180 градуса,, докато зеленчуците омекнат и соса на дъното започне да бълбука. След това капакът на съда се маха и зеленчуците се запичат за още няколко минути. Поръсва се с пресен босилек.
Подобни рецепти на Рататуй - печени зеленчуци в йенско стъкло / тава на фурна
Рататуй с патладжан и тиквички - класическа рецепта |   |   |