Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко:
В тенджера на котлона се налива литър и половина вода и се слага кубче зеленчуков бульон. Когато водата кипне, се прибавят нарязаните кубчета тиква, сладките картофи и морковите.
Щом зеленчуците се сварят, тенджерата се сваля от котлона и се пасира. Добавя се маслото и се разбърква, докато се разтопи.
На части се налива ядковото мляко по избор – овесено, соево, бадемово или друго. Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
В загрят зехтин се запържва хлябът, нарязан на малки кубчета. Готовата крем супа се поднася, поръсена с крутони и подправки на вкус.
