Лесна крем супа от броколи със сирене моцарела
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Лесна крем супа от броколи със сирене моцарела:
В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Добавят се накъсаните на розички броколи и се налива водата. Варят се около 10 минути, докато омекнат.
Зеленчуците се пасират. Добавя се сметаната и супата се пасира. Връща се на котлона и се слага настърганата моцарела. Овкусява се със сол и черен пипер.
Готовата крем супа от броколи се сервира по желание с хрупкави крутони, препечен хляб и може да се добави допълнително настъргана моцарела.