Как да боядисаме яйца за Великден с червено зеле

Червеното зеле се измива добре и листата се отделят. В дълбока тенджера, пълна с вода, се слагат зелевите листа, оцетът и яйцата.

Тенджерата се слага на котлона и водата се оставя бавно да заври. Яйцата се варят на средна температура за около 20 минути. Когато са готови, се свалят от котлона и се оставят да изстинат във водата, като от време на време се разбъркват.

Когато изстинат напълно, тенджерата с яйцата се слага в хладилника за една вечер. На следващия ден яйцата се изваждат от тенджерата, леко се изплакват и се натриват с памуче, напоен от олио, за да имат хубав блясък.