Печени пуешки пържоли със зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:Зеленият фасул се измива и почиства. Жълтата и оранжевата чушка се измиват и нарязват на тънки ивици. Чери доматите се измиват и разполовяват. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно или се смачква. Пуешките пържоли се подсушават с кухненска хартия и се намазват с половината от зехтина. Подправят се със сол, черен пипер, част от нарязания чесън и розмарин. Зеленчуците се разбъркват с останалия зехтин, останалия чесън, сол и черен пипер и се разпределят равномерно в подходящ огнеупорен съд. Върху тях се подреждат пуешките пържоли. Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-35 минути, докато месото се сготви напълно, а зеленчуците омекнат. По желание преди сервиране се поръсва с лимонов сок за свежест. |
