Бял ориз с едамаме и червен боб по азиатски
|
Продукти:
Рецепта:Оризът се изплаква със студена вода, докато водата се избистри, след което се отцежда добре. Червеният боб се изплаква и се отцежда. Ако едамамето е замразено, то се размразява и се отцежда. Оризът, водата и солта се поставят в тенджера. Сместа се загрява до завиране, след което температурата на котлона се намалява. Тенджерата се покрива с плътно прилепващ капак и оризът се оставя да къкри за 10 минути. Едамамето се разпределя върху ориза. Тенджерата отново се покрива и ястието се готви още 8–10 минути, докато водата се поеме и оризът и едамамето се сварят. Отцеденият червен боб се добавя към ориза и всичко се разбърква внимателно, за да се запазят зърната цели. Ястието се оставя на слаб огън под капак за още 2–3 минути, докато бобът се затопли. Тенджерата се отстранява от котлона и оризът се оставя да престои под капак за 5 минути. Накрая се разрохква внимателно с вилица и се поднася топъл. |
