Салата с черен ориз, царевица и грах

Черният ориз се изплаква добре под течаща вода, след което се слага в тенджерата и се налива водата.

Котлонът се загрява на средна огън и водата се оставя да заври. Когато това стане, оризът се посолява на вкус и температурата на котлона се намалява. Тенджерата се похлупва и оризът се оставя да се вари за около 30-35 минути.

Оризът се готви, докато поеме цялата течност и е готов. Сваля се от котлона и се оставя, похлупен, за още от 5 до 10 минути. След това се разбърква с вилица, за да се раздроби.

Готовият и вече охладен черен ориз се смесва с царевицата и грахът от консервата. Добавя се накълцаният червен лук и салатата се подправя на вкус.