Вегетарианско соте от гъби и патладжан
|
Продукти:
Рецепта:Патладжанът се нарязва на малки кубчета. Гъбите и лукът се нарязват на дребно, а чесънът се наситнява. Зехтинът се загрява в тиган на умерен огън. Лукът и чесънът се сотират за 3–4 минути, докато омекнат. Патладжанът се добавя и се готви около 10 минути при периодично разбъркване. Прибавят се гъбите и готвенето продължава още 5–7 минути, докато патладжанът и гъбите омекнат. Ястието се подправя със сол, черен пипер, сушена мащерка и сушен риган. Накрая се добавят пресният магданоз и розмаринът и всичко се разбърква. |
