Домашна страта с шунка, лук, чедар и пармезан
|
Продукти:
Рецепта:Формата за печене се намазва с маслото, а фурната се загрява на 180°C. Хлябът и шунката се нарязват на кубчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, а чедарът и пармезанът се настъргват. Количествата в чаши се измерват след нарязването и настъргването. Хлябът се разпределя равномерно във формата. Върху него се разпределят шунката и лукът, след което се поръсват чедарът и пармезанът. Яйцата се разбиват с прясното мляко, солта, черния пипер и горчицата на прах. Сместа се излива равномерно върху продуктите. Хлебните кубчета се притискат леко, за да се навлажнят, и ястието се оставя за 15 минути на стайна температура. Стратата се пече без капак около 40–45 минути, докато повърхността се зачерви, а яйчената смес се стегне и в средата. При прекалено бързо зачервяване формата се покрива свободно с алуминиево фолио. След изпичането ястието се оставя да се охлади за около 5 минути и се сервира топло. |
