Салата с киноа и зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:Киноата се измива под студена течаща вода и се слага в тенджера с водата. Оставя се да заври, след което силата на котлона се намалява. Киноата се вари под капак около 15 минути, докато омекне и поеме водата. Разрохква се с вилица и се разстила в широк съд, за да се охлади. Чери доматите се разполовяват. Краставицата и морковът се обелват и се нарязват на малки кубчета. Червеният лук се обелва и се нарязва на ситно. Босилекът се накъсва, а сокът от лимона се изстисква. В голяма купа се смесват охладената киноа, зеленчуците и босилекът. Лимоновият сок се разбърква със зехтина, солта и черния пипер. Салатата се полива с получения дресинг и се разбърква внимателно. |
