Риба треска с доматен сос, маслини и каперси на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Зехтинът се загрява в голям тиган на умерен огън. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, добавят се в тигана и се задушават до омекване. Доматите се нарязват, ако са пресни, и се добавят в тигана. Сосът се овкусява със сол и черен пипер. По желание лютата чушка се нарязва и се прибавя. Всичко се оставя да къкри 10–15 минути, докато сосът се сгъсти. Маслините се нарязват и се добавят заедно с каперсите. Сосът се оставя да къкри още няколко минути. Треската се нарязва на парчета и се поставя в соса. Тиганът се похлупва и ястието се задушава на слаб огън 8–10 минути, докато рибата се сготви. При необходимост се овкусява с още сол и черен пипер. |
