Салата с елда, портокал, нар, пилешко и халуми
|
Продукти:
Рецепта:Елдата се измива и се сварява с водата, докато омекне. След това се отцежда и се оставя да изстине. Пилешкото филе се посолява, подправя се с черен пипер и се изпича на скара или в тиган до пълна готовност. След леко охлаждане се нарязва на хапки. Халумито се нарязва на парчета и се запича на скара до златист загар от двете страни. Целината и магданозът се нарязват и се смесват със спанака и охладената елда. Портокалът се обелва и се нарязва, след което се добавя заедно със зрънцата от нар, пилешкото месо и халумито. Лимонът се изстисква. Салатата се овкусява с лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер и се разбърква внимателно. Накрая се поръсва с подправката дука. |
