Грилована салата с патладжан, сирене фета и чери домати
|
Продукти:
Рецепта:Патладжаните се измиват и се нарязват на кръгове. Намазват се с част от зехтина и се овкусяват с част от солта и черния пипер. Гриловат се на загрят грил на средно висока температура за около 4–5 минути от всяка страна, докато омекнат и се запекат. Оставят се леко да се охладят. Чери доматите се разполовяват, червеният лук се обелва и се нарязва на тънко, а сиренето фета се натрошава. Подготвените продукти се смесват с грилованите патладжани. Босилекът се накъсва и се добавя към салатата. Останалият зехтин се смесва с балсамовия оцет, останалите сол и черен пипер и люспите лют червен пипер. Салатата се овкусява с получения дресинг и се разбърква внимателно. Поднася се топла или на стайна температура. |
