Мексикански флаутас ахогадас с пилешко месо
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото месо се сварява, ако не е предварително приготвено, след което се накъсва. Айсбергът се нарязва на тънко. Доматите, лукът, чесънът, сушените чушки гуахильо и солта се пасират до гладка салса. Салсата се загрява в тиган, докато ароматите се разгърнат. Тортилите се затоплят леко, за да станат гъвкави. Пилешкото месо се разпределя върху тях и всяка тортила се навива плътно. Олиото се загрява и флаутасите се пържат от всички страни до златист цвят и хрупкава коричка. След това се отцеждат върху кухненска хартия. Флаутасите се гарнират с айсберга, натрошеното бяло сирене и заквасената сметана. Заливат се с топлата салса, така че да бъдат частично покрити. |
