Мексикански сандвич с панирано пилешко и сирене Оахака
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките филета се разрязват на по-тънки парчета и се овкусяват със солта и черния пипер. Брашното, разбитите яйца и галетата се поставят в отделни съдове. Всяко парче пилешко се овалва първо в брашното, след това се потапя в яйцата и накрая се покрива с галета. Олиото се загрява в тиган и панираното пилешко се изпържва до златист цвят и пълна готовност. След това месото се изважда върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Хлебчетата се разрязват хоризонтално. Върху долната част на всяко хлебче се поставя панирано пилешко. Отгоре се добавя сиренето Оахака, докато месото е още топло, за да се разтопи леко. Краставицата се нарязва на резени и се разпределя върху сиренето. Сандвичите се затварят с горните части на хлебчетата. |
