Строганов с пилешки дробчета, гъби и сметана
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките дробчета се почистват, като се отстранява свързващата тъкан. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, а гъбите се почистват и се нарязват на филийки. Олиото и кравето масло се загряват в тиган на средна температура. Лукът се задушава за около 3–4 минути до омекване. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се добавя към лука за още около минута. Пилешките дробчета се добавят в тигана и се запържват от двете страни за по 3–4 минути до получаване на златист загар. Добавят се гъбите и всичко се готви около 5 минути, докато те омекнат. Ястието се овкусява с червения пипер, солта и черния пипер. Налива се готварската сметана и се оставя да къкри на слаб огън около 5–7 минути, докато сосът се сгъсти и дробчетата се сготвят напълно. |
