Салата със запечено халуми, праскови, лешници, спанак и рукола
|
Продукти:
Рецепта:Спанакът и руколата се измиват и подсушават. Прасковите се нарязват на резени, сиренето халуми се нарязва на филийки, а лешниците се накълцват на едро. От лимона се изцежда сокът. Тиган се намазва с част от зехтина и сиренето халуми се запича на средно висока температура за 2–3 минути от всяка страна до образуването на златиста коричка. Лешниците се препичат в сух тиган за 2–3 минути, като се разбъркват, за да не изгорят. Спанакът и руколата се смесват с прасковите, запеченото сирене, лешниците и листата босилек. Салатата се овкусява с останалия зехтин, лимоновия сок, черен пипер и сол. |
