Традиционна критска лятна салата с ечемичен сухар, домати и сирене фета
|
Продукти:
Рецепта:Ечемичният сухар се начупва на едри парчета и леко се навлажнява с вода. Доматите се настъргват на едро ренде, а люспите се отстраняват. Червеният лук се обелва и се нарязва на ситно. Зелените маслини се почистват от костилките и се нарязват. Сиренето фета се натрошава. Настърганите домати се смесват с червения лук, маслините, каперсите и сиренето фета. Добавя се ечемичният сухар и салатата се разбърква внимателно. Овкусява се със зехтина, ригана, солта и черния пипер и отново се разбърква леко. |
