Бисквитена торта Малинов йогурт с блат от масло и натрошени обикновени бисквити закуска и пълнеж от кисело мляко, компот от малини, ванилия и желатин

Бисквитите (200 г) се натрошават и смесват с разтопено масло (50 г). Слагат се на дъното на форма за торта и се натискат добре с дъното на чаша, докато се образува тънък блат.

Желатинът (3 опак.) се разтваря в малко вода и се оставя за десетина минути да набъбне. През това време в голяма купа се смесват киселото мляко (1 кг), захарта (1/2 ч.ч.), ванилията (3 опак.) и половината от течността на малиновия компот. Сместа се разбърква добре и към нея се добавя разтвореният желатин.

Половината от сместа се изсипва върху блата, след което отгоре се подреждат малините от компота. Накрая се излива и останалата част от сместа.

Тортата се оставя да престои в хладилник за около два часа, докато желатинът се стегне.